Receita do cachorro-quente que faz sucesso em lanchonete de Goiânia

Ensinamos a fazer o cachorro-quente mais pedido na Canuc´s, uma lanchonete especialista em hot dog localizada no Setor Leste Universitário, em Goiânia.

Cachorro-quente faz sucesso em Goiânia (Foto: Reprodução/ TV Anhanguera)

Cachorro-quente faz sucesso em Goiânia (Foto: Reprodução/ TV Anhanguera)

O cachorro-quente faz tanto sucesso, que uma família percorre 30 km de Abadia de Goiás até a capital para comer o sanduíche. “É perfeito, os ingredientes são perfeitos. Em casa não sai assim”, diz a professora Nilda dos Santos. Confira a receita de cachorro quente:

Ingredientes

Meio pimentão verde picado

2 dentes de alho picado ou amassado

1 cebola média picada

1 copo pequeno de milho verde

1 tomate maduro grande picado

300g de carne moída (patinho, colchão mole ou alcatra)

10 unidades de salsicha

10 pães

Meio maço de cebolinha verde picada

150 g de molho de tomate ou extrato

3 colheres de óleo

Sal a gosto

Pimenta do reino a gosto

maionese

ketchup

batata palha

Modo de fazer:

  • Ferva 1 litro de água em uma panela.
  • Enquanto isso, lave as salsichas e, em seguida, as coloque em uma bacia e jogue a água fervendo em cima para dar uma escaldada.
  • Deixe na água até o momento de acrescentar a salsicha ao molho.
  • Em uma panela coloque o óleo e frite o alho até ficar dourado.
  • Em seguida, acrescente a carne moída e deixe dar uma fritada de leve, coloque sal, pimenta do reino, cebola picada e refogue até que a cebola murche.
  • Depois, acrescente o tomate e o pimentão.
  • Quando o tomate estiver refogado, coloque o molho de tomate e o milho verde, mexa por uns dois minutos, coloque 400 ml de água e deixe ferver pelo período de 15 a 20 minutos.
  • Por fim, acrescente o cheiro verde.
  • Escorra a salsicha, acrescente ao molho e deixe ferver por até 8 minutos.
  • Desligue e comece a montagem do cachorro quente.

Montagem do cachorro quente

  1. Corte o pão no meio
  2. Coloque maionese e ketchup
  3. Coloque o molho e uma salsicha
  4. Coloque novamente Ketchup e maionese e, por cima, a batata palha para finalizar

 

Clique na imagem, abaixo, e veja muito mais receitas de comidas deliciosas
Receitasdeliciosas de comidas

——————————————————————————————————————————————————————————
REFERÊNCIAS:
As informações são do G1.Globo.com/Goias
Fonte: http://g1.globo.com/goias/prato-do-dia/noticia/confira-a-receita-do-cachorro-quente-que-faz-sucesso-em-lanchonete-de-goiania.ghtml

Categorias: Sabor

Sobre o Autor

Esther Vivacqua

Não sou jornalista (ainda) No entanto, colaboro com Clipping de notícias de culinária, dos famosos e da Cultura e do lazer para o Jornal de Caruaru. Algumas imagens e matérias são de fontes diversas (internet). Caso você seja o detentor dos direitos de algum vídeo, imagem, texto ou qualquer outro conteúdo publicado e seja contrário a exibição em nosso site, favor entrar em contato conosco através do e-mail: jornaldecaruaru@gmail.com para que possamos retirar ou incluir os devidos créditos.

Comentar

O seu endereço de e-mail não será publicado.
Campos obrigatórios*